POLSKA KARCZMA. RESTAURACJA. KAWIARNIA

Format 19×21 cm, stron 136 i 190 czarno-białych ilustracji poza tekstem, okładka płócienna z obwolutą.

Stan dobry (otarcia obwoluty).

Spis treści:

• Średniowieczne taberny.
• Karczmy, gospody i zajazdy w XVI-XVIII.
• Szynki, traktiernie, piwiarnie z pierwszej połowy XIX wieku.
• Restauracje i kawiarnie drugiej połowy XIX i pierwszych lat XX wieku.
• W czasach Drugiej Rzeczypospolitej.
• Cienie i blaski gastronomii w Polsce Ludowej.
• Gastronomia w folklorze, literaturze i sztuce.