O FERMENTACJI LIŚCI TYTONIOWYCH

Format 14,5×20,5 cm, stron 46, miękka okładka wydawnicza.

Stan dobry + (znaczne przebarwienia papieru na okładce).

Pozycja opisuje zagadnienia związane z procesem fermentacji tytoniu:

1. Przemiany chemiczne podczas fermentacji.
2. Czynniki powodujące fermentację.
3. Zasady różnych metod fermentacyjnych (fermentacja w belach, w stertach).
4. Segregacja tytoniu przed fermentacją.
5. Fermentacja machorki.
6. Sortowanie i belowanie surowca wyfermentowanego.
7. Kontrola magazynów i surowca podczas fermentacji.
8. Magazyny fermentacyjne.
9. Obliczenie zapotrzebowania na materiały i przyrządy fermentacyjne.

Zawiera tabelę przedstawiającą procesy zachodzące podczas fermentacji.