Znajdź książkę

Nasz antykwariat internetowy to zbiór ponad 40.000 książek

    ul. Wilcza 29 A lok. 25
    00-544 Warszawa
    tel. 022 622 11 54
    0,00 

      JAK GOTOWAĆ

      290,00 

      Produkt niedostępny

      Kontakt
      Autor

      Miasto wydania

      Wydawnictwo

      Rok wydania

      Format 17×24 cm, stron XII + 870, ilustracje czarno-białe i kolorowe, oprawa twarda płócienna z epoki z tłoczeniami i złoceniami na licu i grzbiecie.
       
      Stan dobry plus: przetarcia i zabrudzenia płótna oprawy; pożółkłe karty; nieliczne i niewielkie plamki na pojedynczych kartach.
       
      Poradnik we wszelkich sprawach odżywiania, zestawiania menu, urządzania przyjęć, dekoracji stołu.
       

      Spis rozdziałów

      I. Ogólne wiadomości niezbędne do prowadzenia zdrowej kuchni

      II. Jak należy się odżywiać aby być zdrowym

      III. Dyspozycje na cztery pory roku

      IV. Kuchnia

      V. Gotowanie

      VI. Przyjęcia

      VII. Rosoły, barszcze, zupy

      VIII. Dodatki do zup i rosołów

      IX. Sosy

      X. Paszety i paszteciki

      XI. Przekąski i przystawki

      XII. Ryby, raki, ostrygi

      XIII. Mięso

      XIV. Drób

      XV. Zwierzyna i dzikie ptactwo

      XVI. Sałaty

      XVII. Jaja i omlety

      XVIII. Jarzyny

      XIX. Grzyby

      XX. Potrawy z kaszy i mąki

      XXI. Leguminy słodkie

      XXII. Pieczywo, ciasta, torty i cukry

      XXIII. Galarety, kremy, lody i mrożone leguminy

      XXIV. Kompoty

      XXV. Konfitury, soki, marmolady, powidła, galarety owocowe

      XXVI. Napoje zimne i gorące

      XXVII. Wódki, nalewki, likiery

      XXVIII. Zapasy zimowe

       

      Wybrane przepisy

      Andruty angielskie

      Babeczki ponczowe

      Cebulaki

      Dynia duszona

      Fasolka w korzennym sosie

      Galareta cytrynowa

      Homar w sosie majonezowym

      Jabłczanka z groszkiem ptysiowym

      Kapusta nadziewana rakami

      Lody poziomkowe

      Łuczki waniliowe

      Masło wątróbkowe

      Nalewka wiśniowa i wiśniak

      Ozór na szaro

      Paprykowana słonina

      Rzepa kiszona

      Sos agrestowy

      Śledź z sosem z jaj

      Tort daktylowy z czekoladą

      Uszka z grzybów

      Wódka kawówka

      Zupa ułańska

       

      Zawiera 261 ilustracji jedno- i wielobarwnych według dzieła Les secrets culinaires F. Nietlispach, nagrodzonego złotym medalem na Międzynarodowej Wystawie Sztuki Kucharskiej w Zurychu 1930 r.

       

      Kategoria:
      © Kwadryga | wykonanie: THE NEW LOOK
      0
        0
        Twój koszyk
        Twój koszyk jest pustyWróć do sklepu

        Antykwariat Kwadryga

        jest miejscem wyjątkowym, przestrzenią zatrzymanego czasu – świadectwem historii kultury zapisanej na kartach tysięcy książek.